Ученики Красносамарской средней школы в рамках программы «Поколение Милк» побывали на молочном комбинате «Самаралакто»
Ученики Красносамарской средней школы в рамках программы «Поколение Милк» побывали на молочном комбинате «Самаралакто»
С 2010 года в Самарской области при содействии
министерства образования и науки Самарской области реализуется группой компаний
Danone-Юнимилк социально-образовательная программа «Поколение Милк». Она
направлена на привлечение молодежи в агропромышленный сектор. В 2011 году
проект перешел под контроль министерства сельского хозяйства и продовольствия
Самарской области. На сегодняшний день в нем задействовано 11 школ и
сельхозпредприятий губернии, где возрождается система профориентации сельских
школьников.
Экскурсии на крупнейший комбинат Самарской области для
школьников, участвующих в социально-образовательной программе «Поколение Милк»,
уже стали доброй традицией. Однако для ребят из села Красносамарское
Кинельского района специалисты «Самаралакто» организовали и провели настоящий
выездной урок.
Сельские школьники с прошлого года постигают аграрную
науку на базе СПК (колхоз) имени Куйбышева – одного из ключевых поставщиков
сырья для «Самаралакто». Поэтому специалисты комбината постарались не просто
визуально познакомить ребят с процессом переработки молока, а
продемонстрировать им полный технологический цикл, рассказать им об
особенностях и требованиях современного молочного производства.
- Колоссальная
ответственность лежит на каждом участнике процесса, - отвечая на вопросы
юных аграриев, сказала начальник службы заготовок сырья комбината Ольга
Батаева. – Например, оплошность мастера
на приемке, если он вдруг не туда направит
поступившее сырье из 40-тонного танка, может стоить предприятию
многомиллионных убытков. И так на любом этапе цепочки. На современном производстве,
конечно, многое автоматизировано, но главным по-прежнему остается человек.
Также много внимания в ходе занятия было уделено теме
качества сырья. Специалисты комбината подчеркнули, что сегодня законодательство
предъявляет совершенно иные требования к сырому молоку, и это в свою очередь
существенно меняет статус зоотехников и ветврачей на молочных комплексах. Они
становятся настоящими технологами, которые должны планировать и контролировать
параметры производимого сырья, а для этого необходимы свежие кадры и новые
подходы. Вот почему, по мнению переработчиков, сельское хозяйство предоставляет
молодежи огромный простор для реализации своих амбиций.
С этим согласно и руководство Красносамарской школы, где, по словам
завуча, теперь программа «Поколение Милк» стала основной и самой популярной, а
выездные занятия на крупном молочном комбинате привлекут в проект еще больше
детей.
