Ученики Красносамарской средней школы в рамках программы «Поколение Милк» побывали на молочном комбинате «Самаралакто»

Ученики Красносамарской средней школы в рамках программы «Поколение Милк» побывали на молочном комбинате «Самаралакто»

С 2010 года в Самарской области при содействии министерства образования и науки Самарской области реализуется группой компаний Danone-Юнимилк социально-образовательная программа «Поколение Милк». Она направлена на привлечение молодежи в агропромышленный сектор. В 2011 году проект перешел под контроль министерства сельского хозяйства и продовольствия Самарской области. На сегодняшний день в нем задействовано 11 школ и сельхозпредприятий губернии, где возрождается система профориентации сельских школьников. 

Экскурсии на крупнейший комбинат Самарской области для школьников, участвующих в социально-образовательной программе «Поколение Милк», уже стали доброй традицией. Однако для ребят из села Красносамарское Кинельского района специалисты «Самаралакто» организовали и провели настоящий выездной урок.

Сельские школьники с прошлого года постигают аграрную науку на базе СПК (колхоз) имени Куйбышева – одного из ключевых поставщиков сырья для «Самаралакто». Поэтому специалисты комбината постарались не просто визуально познакомить ребят с процессом переработки молока, а продемонстрировать им полный технологический цикл, рассказать им об особенностях и требованиях современного молочного производства.

- Колоссальная ответственность лежит на каждом участнике процесса, - отвечая на вопросы юных аграриев, сказала начальник службы заготовок сырья комбината Ольга Батаева. – Например, оплошность мастера на приемке, если он вдруг не туда направит  поступившее сырье из 40-тонного танка, может стоить предприятию многомиллионных убытков. И так на любом этапе цепочки. На современном производстве, конечно, многое автоматизировано, но главным по-прежнему остается человек.

Также много внимания в ходе занятия было уделено теме качества сырья. Специалисты комбината подчеркнули, что сегодня законодательство предъявляет совершенно иные требования к сырому молоку, и это в свою очередь существенно меняет статус зоотехников и ветврачей на молочных комплексах. Они становятся настоящими технологами, которые должны планировать и контролировать параметры производимого сырья, а для этого необходимы свежие кадры и новые подходы. Вот почему, по мнению переработчиков, сельское хозяйство предоставляет молодежи огромный простор для реализации своих амбиций.

С этим согласно и руководство Красносамарской школы, где, по словам завуча, теперь программа «Поколение Милк» стала основной и самой популярной, а выездные занятия на крупном молочном комбинате привлекут в проект еще больше детей.

http://www.adm.samara.ru